光が丘にある「Bar地下室」のマスターから、ステイホームの応援メッセージをいただきました。 ここは、お酒はもちろんのこと、フードメニューも充実しているのが特徴。中華料理店で経験を積んだマスターの料理はめちゃくちゃおいしいんです！
まずは、お酒を上手に使う料理法から。
「飲み残したビールやワインは、ビール煮やワイン煮などの料理に使うといいですよ。日本酒はお米を炊くときにほんの少し加えると、ふっくらとして米の甘みが増します」
そしてデザートのヒントも。
「IMAのイオンのリカーコーナーや、KARDIで売っている甘口のデザートワインをバニラアイスにかけて食べると、大人のデザートに大変身！ 普通のバニラアイスがランクアップしますよ」
緊急事態宣言を受け、現在はテイクアウトのみ営業中。
ランチのテイクアウトメニューは、薬膳カレー／カオマンガイ／油淋鶏／ローストポーク（いずれも税込900円。ご飯は雑穀米）、焼きそば（税込800円）の５種類。 他のメニューも不定期であったりなかったり、だそうです。
ディナーのメニューはその日によって違うので、Twitterをチェックしてみてくださいね。
マスク姿のマスター。家ではお子さんと一緒に遊ぶパパさんです♡ 「巣ごもり生活を楽しむために昭和のガンプラを取り寄せて、子どもにモノ作りの大変さを実感させています」
店を出たところで写真を撮っていたら、入れ違いに店に向かう常連らしき男性に「ここ美味しいからおススメだよ！」と声をかけられました。期待でわくわく～♪♪
テレワークの日のランチ用にテイクアウトしてみた薬膳カレー。 ナツメやショウガなど薬膳のスパイスがたっぷり入っていて、食べ終わる頃には体がポカポカ。注文してから作る揚げ野菜のトッピングもポイント高し！ 今度は別のメニューも食べてみよう♪
■Bar地下室
住所：練馬区高松4-6-11 管野ビルB1 電話：03-6315-3642 営業時間：11:30～14:30／17:00～20:00 現在はテイクアウトのみ。 不定休のため、Twitterで要確認！
